初夏のアレンジアイスティー【レシピ】

蒸し暑い日が多くなって来ましたね。
ぐずついたお天気のせいかなんとなく気分がすぐれない、気分を変えたい・・・
そんな時、いつもの紅茶にハーブやフルーツをひと手間加えて、身体に優しく、目にも美しく、気分も華やかになるアイスティーを作りましょう。
どれも簡単で、紅茶の風味を活かしながらハーブやフルーツの爽やかさを引き出すレシピです。

１．シトラス・ミントアイスティー

紅茶の種類：ダージリンorセイロン
≪材料≫
・紅茶　500ml
・オレンジスライス　２～３枚
・レモンスライス　１～２枚
・ミントの葉　数枚
・お好みで蜂蜜又はガムシロップ　少量
≪作り方≫
① 紅茶を冷やしておく。
② グラスにオレンジスライス、レモンスライスを入れ、ミントを軽く潰して香りを出す。
③ 氷を入れて紅茶を注ぎ、お好みで甘みを加える。
★柑橘の香りとミントの爽快感が絶妙。食後やリフレッシュに
最適です。

２．ジンジャー・バジルアイスティー

紅茶の種類：アッサム
　≪材料≫
　・紅茶　500ml
　・生姜のスライス又は擦りおろし　少々
　・バジルの葉　２～３枚
　・レモン果汁　少々
　・蜂蜜又は黒糖シロップ(お好みで)
　≪作り方≫
① 紅茶を淹れるときに生姜も一緒に煮だす。（又は後から入れて抽出）
② 粗熱が取れたら冷やし、バジルとレモン果汁を加える。
③ 氷を入れてグラスに注ぐ。
　　　★代謝を促し、冷房で冷えた身体にも◎。スパイシーで清涼感
のある一杯。

３．梅と紫蘇の和風アイスティー

　　　紅茶の種類：ニルギリなど軽めの紅茶
　≪材料≫
　・紅茶　300ml
　・梅シロップ（又は梅酢少量＋蜂蜜）　大さじ２～３
　・青紫蘇の葉　２～３枚
　≪作り方≫
① 冷やした紅茶に梅シロップを加えて混ぜる。
② グラスに氷を入れ、青紫蘇を軽く叩いて香りを立たせてグラスに入れ、冷やした紅茶を注ぐ。
③ お好みでレモンを一滴加えても◎
　　　★爽やかな酸味と紫蘇の香りが、身体の熱をクールダウンして
　　　　くれます。

いかがでしたか？
紅茶×ハーブ×スパイスの組み合わせで、身体を温めたり冷やしたり…
季節や気分、体質に合わせて、身体と対話するようにブレンドする。
楽しみながら五感を整える一杯を作ってみてくださいね。